CANTAL AOP CRU ENTRE DEUX

Description:
Croûte orangée boutonnée, pâte couleur jaune paille; maillée présentant un micro persillage, texture souple et ferme, goût franc et fruité

Notre Cantal au lait cru « Fleur d'Auvergne » entre-deux est garanti minimum 4 mois d'affinage afin d'assurer un goût régulier aux consommateurs.

Nous proposons différents conditionnements :

meule, ½ meule, ¼ meule, 1/8 meule, 1/16 meule, 1/32 meule, en portions de poids fixe 250g et en râpés de poids fixe 150g/2,5 kg.

Producteur: GIE Châtaigneraie