Colis Gourmet 5 kg (retrait à la ferme)

Description:
Colis Gourmet
5 kg

Rôti 1 kg
Braiser ou jarret 800g
Bourguignon 500 g
Morceau à griller *
Steak haché 1 kg
Foie ou cœur
(* Bavette, entrecôtes, faux-filet, hampe etc...).

Les morceaux sont conditionnés sous-vide, naturellement, sans conservateur, ni colorant. Puis mis en caissette d’environ 5 kg ou 10 kg toutes catégories confondues.
L’étiquetage individuel des sachets avec le nom du morceau, le numéro du bovin, notre nom, assure une traçabilité infaillible (il y a également le numéro d’agrément de l’abattoir et de notre boucher).

Nous récupérons les caissettes avec un véhicule frigorifique réglé à environ 3 ° C, le temps que vous veniez le chercher sur notre ferme à "Beauregard", sur le marché de Brûlon ou sur les différents lieux de rendez-vous dans la Région Parisienne.
Je viens de récupérer nom colis que dois-je faire ? Pour ne pas rompre la chaîne du froid vous devez vous munir d’une glacière ou d’un sac isotherme pour le transport.

Producteur: Gaec Jardin Les Délices de Beauregard