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Caissette de viande de Boeuf ou de Génisse


Description:
Caissette de 10 Kg
Chaque morceau est emballé sous vide et étiqueté (nom du morceau, poids et date) pour que vous puissiez les reconnaître.
Les caissettes sont adaptées en fonction de la morphologie de l’animal de race Charolaise ou croisée.

composée de 50% de morceaux de première catégorie avec obligatoirement une pièce noble :

- Côte de bœuf ou Filet ou Fondue (morceau noble)
- Rôtis 1er (Rumsteak, faux-filet, filet)
- Steak à griller (faux-filet, bavette, Merlan, aiguillette...)


Et de 50% de morceaux de deuxième catégorie :

- Steaks 2ème catégorie
- Bourguignon,
- Pot au feu (plat de côte, jarret...)
- Steaks Hachés ( barquettes par 2 x 150gr)
- Saucisses de bœuf / Merguez / Chipolatas

Producteur: FERME DU HAMEAU DE LA LANDE

130€ le kg

Les catégories de produit de ce producteur :

Bovins


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