Miel BRUT BIO de forêt

Description:
Nous avons récolté ce miel de forêt mi-juin, juste avant que ne démarre la miellée de chataignier.

Il est composé principalement de miellat de chène et, en moindre partie, de nectar de ronces.

Le miellat est une substance sucrée que sécrètent les pucerons. Lorsqu'il est produit en abondance, les abeilles le récoltent pour fabriquer un miel de miellat, extrêmement riche en minéraux et anti-oxydants.

De couleur brun foncé, sa saveur est boisée : relativement corsée au premier abord, elle s’adoucit ensuite en bouche.

Ce miel est très apprécié des amateurs de miel à forte identité !

Conformément à la charte pour l'apiculture biologique, nous prélèverons exclusivement la part de miel qui ne manquera pas au bien être des abeilles. Nos méthodes de récolte sont entièrement naturelles, et non stressantes pour les abeilles.

Nos miels sont récoltés à maturité ; c'est-à-dire que le processus de maturation a été mené à terme par les abeilles elles mêmes.
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​Au cours de leur extraction, nos miels ne subissent aucune manipulation susceptible d'affecter leurs saveurs et leurs vertus.
​Non chauffés et non pasteurisés, ils sont natures, pleinement riches et vivants !

Producteur: Terr'APIS