Bison

Description:
De nature farouche, le bison offre une viande d'une incomparable saveur. Maigre et tendre, la chair est très fine avec un goût proche du bœuf. 10 fois moins grasse elle offre 2 fois plus de protéines et un taux de cholestérol quasi nul.
Colis composé de morceaux prêts à cuisiner, à griller, à rôtir. La viande est découpée, conditionnée, étiquetée et livrée avec des recettes. (filet/rosbif, rôtis bosse & épaule, côte, faux-filets, pavés, biftecks, civet.)
Agriculture Paysanne & Biologique
Certification Ecocert n° 347 765.OOP

Producteur: La Ferme Aux Bisons