Boeuf/Broutard Hereford

Description:
La Hereford est une race réputée pour la qualité exceptionnelle de sa viande. Nos broutards sont nourrit exclusivement du lait de leur mère et des pâturages. L'élevage de nos broutards en plein air et son alimentation naturelle donne à la viande une fine saveur rosée, voire rouge. Il est âgé de 12 à 18 mois lors de l'abattage.
Colis composé de morceaux prêts à cuisiner, à griller, à rôtir;
La viande est découpée, conditionnée, étiquetée et livrée avec des recettes. Viande fraîche (non congelée).
Notre viande transite par un abattoir et une salle de découpe agrées. Nous la laissons toujours maturer en chambre froide. Nous sommes présents à l'abattage ainsi qu'à la découpe.
Agriculture Paysanne & Biologique
Certification Ecocert n° 347 765.OOP

Producteur: La Ferme Aux Bisons