demi agneau

Description:
composition : un gigot raccourci + selle, épaule en rôti, 13 côtes , 5 côtes filet doubles, navarin (collier et poitrine), demi foie en tranche.
Possibilité de remplacer le navarin par des saucisses de mouton.
Toute l'année, issu d'agneaux de 3.5 mois à 5.5 mois élevés avec les céréales de la ferme, donnant une viande tendre et savoureuse.
Vente à la ferme (le vendredi am)ou sous les halles de la Roche sur Yon (jeudi, vendredi et samedi matins)

Producteur: EARL Les Raganes