Farine de Blé bio - Ferme Bel Air -

Description:

UTILISATIONS

Cette farine de type 80 est obtenue avec notre moulin à meule de pierre. Elle est blanche mais contient un peu de son. Universelle, elle est idéale pour toutes vos préparations: pains, gâteaux, pâte à tarte, crêpes, etc.

INFOS & NUTRITION

Nous sélectionnons des variétes de blés anciens, plus nutritives et plus adaptées au mode de production biologique. Notre petit moulin à meule de pierre tourne très lentement. Ainsi il n’échauffe pas le grain et préserve le germe de blé. C’est pourquoi cette farine est plus nourissante et plus digeste. La mouture lente préserve aussi tous les éléments nutritionnels contenus dans le germe de blé.

Producteur: Ferme Bel Air