Farine de grand épeautre T80 ou T110

Description:
Le grand épeautre est l'ancêtre du blé moderne, il est réputé pour être riche en nutriments et pauvre en gluten. Sa culture donne des rendements plus faible que le blé et il doit être décortiqué avant mouture, ce qui explique son prix plus élevé. Nous proposons cette farine en sacs de 2 kg à 5.8 €, en sacs de 5 kg à 12 € ainsi qu'en sacs de 10 kg à 22 €

Producteur: Le chant des sources