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Fiche produit
Légumes

Haricots type tarbais

Description

Les "ch'tarbais" sont des haricots blancs. (l'appellation "tarbais" est réservés aux haricots collectés par la coopératives des haricots tarbais, c'est une appellation d'origine contrôlée label rouge, ils n'ont pas de filière bio actuellement.)
Les haricots ont pour tuteur le maïs, comme cela se fait traditionnellement dans la région.
Nous nous sommes en plus inspirés de la fameuse association amérindienne des "3 sœurs" : les courges (courgettes, pâtissons, concombres) servent de couvre-sol et les maïs servent de tuteur aux haricots.
La récolte a été faite à la main au fur et à mesure de la maturité des haricots (étape fastidieuse, je vous laisse imaginer le long ballet d'énormes sacs qui ne contiennent finalement que quelques kilos de haricots une fois séchés et écossés. )

Infos produit

6.25€
Produit proposé pour un poids de 500 g
Ce produit appartient à la catégorie Légumes

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Le producteur de ce produit appartient aux catégories :
Produits fermiers - Bovins - Porcs

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