Viande bovine

Description:
Nous proposons des colis à récupérer à la ferme. Dans les colis vous trouverez les différentes pièces de viande bovine Bio emballées séparément sous vide et étiquetées. Vous pouvez les consommer dans les jours qui suivent la livraison ou les congeler.

Filet en tournedos, Faux filet, Rumsteck , Entrecôte ou basse côte , Pièce parée à bifteck, Aiguillette baronne ou paleron, Gîte noix à bifteck, Bavette d’aloyau ou de flanchet, Rôti, Côte de bœuf ou Fondue, Assortiment à Bourguignon, Pot au feu.
Mais aussi séparément sur réservation : foie de boeuf, rognons, langue, joue, queue.

Nous nous orientons petit à petit vers la race locale armoricaine, rustique et menacée.
Voir les mères en photos. Les animaux sont élevés exclusivement à l'herbe et au foin de prairie.
Pour le moment les animaux proposés sont pour la plupart croisés MontbéliardxArmoricains

prix indicatif: 18,50 €/kg pour les colis de 8 kg

Producteur: Ferme paysanne bio de la Raudais