DOMAINE DU CHEVAL BLANC

Le domaine du cheval blanc se trouve sur les coteaux verdoyants à la vue imprenable, entre les vallées du Lot et de la Garonne.
Sa safranière de 4000 m2, est cultivée sans pesticide, sans engrais chimique.
Les propriétaires Catherine et Bruno restaurateurs de métier, ont à cœur de respecter les terres du domaine, et de produire un safran de qualité et sain tout en respectant les étapes de séchage et de conservation.
Ses vertus médicinales connues depuis l'Antiquité ne sont plus à démontrer: antidépresseur, analgésique, stimulant digestif... Il est également très utilisé en cuisine, pour sa pigmentation rouge vif, et son parfum délicat.
De mi-septembre à octobre, venez découvrir en famille la cueillette du safran, et repartez avec votre récolte, à offrir ou à cuisiner.
Découvrez également nos gîtes et notre écurie, pour vos séjours de 2 à 30 personnes, à cheval ou à pied.