Produits par régions
Le Producteur et ses produits
Produits fermiers

les champignons du moulin

Coordonnées

71250 buffieres
terre des roches
623037258

Présentation

‘’Les champignons du moulin’’ est une toute jeune entreprise locale, située en Bourgogne. Nos champignons sont sélectionnés et triés avec le plus grand soin. Nous vous proposons de découvrir nos différentes variétés d’une grande qualité propice à vos recettes de cuisine.
Vous trouverez nos champignons frais ou séchés, conditionnés en sachet. Les champignons se développent dans l’univers de la champignonnière, dans un cadre champêtre et bucolique. Notre production ne subi aucun traitement, les substrats sont issus de l’agriculture biologique certifié par ACLAVE .
Les champignons du moulin propose des shiitakés ou lentins du chene à la saveur délicate et comprenant des qualités nutritionnelles exceptionnelles: il apporte des protéines, des fibres, des vitamines B5, B2 et PP, du sélénium, du cuivre . Des pleurotes jaunes, oranges et grises, outre leurs intérèts gustatives le pleurote stimule le système immunitaire et contribue à faire baisser le cholestérol de manière importante. En effet, il contient de la lovastatine, qui est une substance hypocholestérolémiante.
Les champignons du moulin privilégie une culture artisanale, pour garantir une grande fraicheur notre production est cueillie à la main.

Ses produits

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