LES SABOTS D'HELENE

Le domaine

LA PETITE HISTOIRE...
Originaire de Lorraine, après avoir travaillé dans plusieurs domaine et pour Chapoutier, Alban Michel répond à l'appel de jeunes vignerons décidés à sauver de l'arrachage de vieilles vignes en Corbières maritimes et pose un jour ses valises à Feuilla, pour y chausser les Sabots d'Helène.

Son petit domaine de 5 hectares, il le créée avec pour tout investissement un vieux sécateur et sa peugeot 205 - en passe de devenir culte dans la région. Des amis, beaucoup d'huile de coude, de passion et de bon sens plus tard, toute la vallée est convertie à "l'agriculture normale, dite certifiée bio". Le ton est donné.
Les vignes

"l'agriculture normale, dite certifiée bio"
La vinification

vins sans cochonneries