LUMACITE

Lumacité est une exploitation hélicicole (élevage des escargots comestibles) située aux Petites Ganuchères à Treize Septiers.

Notre objectif premier est de produire un escargot de qualité par :
le choix de l’espèce (Helix Aspersa Aspersa ou "petit gris"), la connaissance de l’animal, l’alimentation apportée, l’environnement de croissance, la transformation réalisée chez un fabricant de conserves haut de gamme dans le respect de la tradition