SPIRULINE DES VOLCANS

Ferme de spiruline paysanne Auvergnate. La ferme est installée au lieu-dit Villargeat sur la commune de Lapeyrouse (63700). La spiruline est un aliment de l'antiquité. C'est un micro-organisme, une cyanobactérie âgée de 3.5 milliards réalisant la photosynthèse et à l'origine de l'oxygénation de la Terre. Elle est cultivée sous serre (à l'abri des pollutions), dans 420m² de bassins, sans OGM et sans pesticide. Les étapes de production sont réalisées à la ferme : récolte, filtration, pressage, mise en spaghettis, séchage à base température et conditionnement.
Elle est vendue sous forme de paillettes, la saupoudrer dans l'alimentation (plat de crudités, légumes, féculents, poissons, salade, ...) sur une tartine, dans un yaourt, une compote, ...
La spiruline est un superaliment.

Consommation : 3 à 5 g par jour en fonction des besoins. 3g = une cuillère à café. En cure ou tout au long de l'année.

Vente :

à la ferme :
visite tout au long de l'année, uniquement sur rendez-vous, pour les particuliers et les groupes.

au marché :
1er vendredi du mois à Saint Hilaire la Croix de 17h à 20h
1er dimanche du mois place de Jaude de 7h à 13h
2eme vendredi du mois à St Gervais d'Auvergne de 17h à 20h

La boutique du site internet

L'onglet "lieux de vente" du site internet.

Au plaisir