BAILLY LAURENE

Depuis 2011 je me suis installée pour produire des légumes certifiés en agriculture biologique sur 1 hectare en plein champs et sous serre. Je vends mes légumes à la ferme, au magasin de producteurs locaux à St Gervais la Foret, à un restaurant sur Blois et aussi à la cantine de Mont pré Chambord. Je produis des légumes de saison diversifiés comme des salades, des carottes, des navets, des courgettes, des pommes de terre nouvelles et de conservation, des blettes, des radis longs ronds rose, noirs ou blancs, des tomates variées anciennes, des poivrons , des aubergines, des pois mange-tout, des haricots, des pastèques, des betteraves, des panais, de la rhubarbe, des framboises, des épinards, des courges variées, des mirabelles, des choux rave, des choux rouge, des choux kale, des hélianthis, des poireaux, des oignons, des échalotes, des fèves et des asperges blanches.
Depuis 2016, je propose aussi des œufs de ferme, j'ai acheter 200 poules pondeuses pour élargir la gamme de produits en vente à la ferme.
La vente à la ferme a lieu tous les vendredis de 16h30 à 19h et tous les samedis matins de 9h à 12h30 toute l'année.
Je propose aussi des visites pour des groupes et pour les sorties scolaires ( primaires ) car j'ai aussi un BTS en animation nature.