SPIRULINE DU DOMAINE D'ECHOISY

La Spiruline du domaine d’Echoisy est cultivée en Charente à 20 mn au nord d’Angoulême, près de Mansle à Cellettes.
La ferme ce situe dans un endroit préservé, au bord du fleuve.
La spiruline y est entourée d’arbres et de bâtis datant du moyen âge
c’est une culture paysanne, à taille humaine, écologique labelisée AB.
Reconnue par de nombreux organismes internationaux (FAO, OMS, UNESCO, FDA) comme «l’aliment de santé supérieur du 21ième siècle », ou encore comme « un supplément nutritionnel de premier ordre », la spiruline concerne toute personne intéressée par sa santé et son équilibre. Elle nous apporte protéines, fer, antioxydants, vitamines et minéraux. C'est un aliment intergénérationnel, il est adapté à tous et particulièrement aux besoins des sportifs, des personnes fatiguées, anémiées, végétariennes, ainsi qu’aux animaux.
Je la sèche à basse température dés ça sortie des bassins pour préserver ses qualité nutritionnelles. Elle se présente en brindilles, que l'on saupoudre dans son assiette, elle accompagne, vos repas y apporte de la couleur et du croquant. Pour une cuisine créative, il suffit de la réhydrater dans un peu d'eau.
les visites de la ferme sont possible les 1er dimanche du mois sur réservation et sur rdv pour les groupes.
Pour connaitre l'ensemble des lieux de vente, rdv sur le site https://charentespiruline.com/
A bientôt