LA FERME AU DELICE ROYAL

Bonjour

Nous sommes ma femme et moi éleveur producteur de volailles et surtout de canards gras en Auvergne, puy de Dôme. Petite production familial on a créer la ferme au délice royal en novembre 2015, acheter une ferme en 2018. Nous cherchons a nous développer et a proposer nos produits sur internet.

Nous avons nous même un site mais pas de vente en ligne www.lafermeaudeliceroyal.com
La ferme au délice royal - Producteur local à Cisternes-la-Fôret (63)

La Ferme au Délice Royal, votre producteur local de foie gras, poulet fermier, volailles et terrines situé à Cisternes la Forêt près de Pontaumur.

Nous distribuons pour le moment en dépôt vente dans des boutiques de produits régionaux, crèmeries etc..
Nous vendons à la ferme, sur quelques marchés et foires, mais nous suivons la tendance qui est les commandes par internet.

Nous élevons nos canard dés l'age de 4, 6 semaine, nous les élevons aux céréales, nous les gavons aux maïs entier, ils sont toujours en liberté.
Pour toute la transformation c'est nous encore qui nous occupons de cela, étant cuisinier de métier. Nous avons élaboré plusieurs recette de terrine (8 sortes actuellement, sans porc, 75 % de canard et 25 % de veau), de la rillette, friton, foie gras primé 1 er au concours régional d'Auvergne 2019, des confits, sauce tomate à la viande de canard et plus.


J philippe et Angélique Gomez