MIEL DE CHAIGNE

Je suis apiculteur en Bretagne, à proximité de Rennes.

Toutes mes ruches sont situées dans le département de l'Ille et Vilaine, dans des zones riches en fleurs : prairies fleuries, bois de châtaignier, landes, bocages ...

En fonction des années et des emplacements mes abeilles produisent différents miels : miel de printemps, de fleurs d'été, forêt, sarrasin etc.

En Bretagne les abeilles butinent au printemps des fleurs de pissenlit, colza, merisier, aubépine et bien d'autres. En été c'est principalement de la ronce, du trèfle, du châtaignier ou du sarrasin. Parfois des récoltes plus originales comme du miellat ou de la bruyère peuvent aussi survenir.