MONSIEUR FRANCK VIAL - FERME DES CAIRNS

Née d’une volonté de retrouver une alimentation de qualité dans le respect de l’environnement et du monde vivant, la ferme des cairns se développe progressivement pour tendre vers 1000 à 1500 m² cultivés dont 150m² de serre.

Une seule personne y travaille à temps plein pour préparer les sols, planter, entretenir, arroser et commercialiser ; mais ce projet reste ouvert aux « coups de main » qui ont déjà permis de créer et d’enrichir cet espace.

La permaculture, l’agroforesterie, le maraichage sur sol vivant et l’agroécologie sont au cœur des principes de la ferme qui vise à augmenter progressivement la qualité des sols qui sont régulièrement enrichis en matière organique.
Quasiment toutes les opérations sont manuelles. Le sol n’est progressivement plus retourné pour respecter la vie bactérienne, animale et mycorhizienne.

L’arrosage est maîtrisé par un couvert organique constant et provient exclusivement d’eau de pluie.

Les légumes sont majoritairement issus de semences de variétés anciennes non hybrides.

Par conséquent les quantités disponibles sont souvent limitées, les calibres varient et l’aspect ne correspond pas aux standards de la grande distribution. Vous êtes cependant devant des légumes issus d’une démarche respectueuse du vivant, du vers de terre au consommateur !