LE PÈRE BARRAS

Situé dans la vallée du Cérou, près de Cordes sur Ciel notre activité s’articule autour du respect de la TRADITION pour réaliser ce fameux trésor du SUD OUEST :
LE FOIE GRAS.
Les canards de race mulard sont élevés en plein air pendant 14 semaines.
Soucieux d’une qualité gustative irréprochable, ils sont ensuite gavés par nos soins, deux fois par jour, pendant quatorze jours au maïs grain entier sans OGM provenant d’une exploitation du TARN.
Nos canards restent en liberté sur un lit de paille, favorisant le battement de leurs ailes, mouvement nécessaire à leur Bien-être, ce qui assure leur développement musculaire indispensable à la bonne qualité de nos produits..
Nous sommes présents sur les marchés locaux et foires.
Point de vente à Cordes sur Ciel 81170. 57 rue raymond VII
Possibilité d'achat par correspondance via notre site.