ARTISAN DU VÉGÉTAL - SYLVESTRE

Les Etablissement Sylvestre ont été fondés en 1979, dans un environnement climatique et technique assez favorable.

Les cultures de pleine terre au départ se sont peu à peu orientées vers des cactées et plantes grasses, avec une collection variée de plantes assez résistantes en culture (au froid et aux maladies diverses) et ce dans des genres variés : plus de 1500 cultivars en culture. Depuis une dizaine d’années, nous développons une collection d’agrumes ; 80 variétés à ce jour.

Dans le même état d’esprit nous développons peu à peu une collection de Lauriers roses et de Figuiers en sélectionnant les variétés les plus résistantes au froid, florifères ou fructifères dans le quart nord-ouest.