4 Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran

Description:
Diplôme 2 ième Prix de l Ordre Culinaire International Avril 2018

Ingrédients : Jus de pomme, Vin Coteaux-du-Layon
(Trace de sulfite) Sucre, Pectine de fruits,
jus de citron, safran 100% naturel produit sur place
Gelée préparée avec 60g de Jus pour 100g
Saveurs: vin
Idée gourmande :
En apéritif :
A déguster froid Sur des toasts de fromage de chèvre frais Chaud (juste après sortie du four ajouter la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran

En entrée :
Assiette Salade de chèvre chaud (salade, tomate, noisettes grillé, maïs, pignon de pin le tout assaisonner de vinaigrette balsamique faire chauffer au four les 3 toasts de chèvre (environ10 min)sortie du four ajouter la Gelée Extra Thé vert au Safran) , la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran et la gelée de
thé noir vanille safran.

En Plat chaud:
Sur toast avec du foie gras,
sur une assiette faire fondre la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran
des noix de ST Jacques, Filet mignon de porc

En Dessert :
Faire un gâteau au chocolat le couper par la moitié à horizontale et ajouter la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran et mettre l autre moitié du gâteau puis faire fondre la pâte à tartiner chocolat maison et couvrir le gâteau Et y ajouter quelque morceau de la Gelée EXTRA de Vin Coteaux-du-Layon au Safran sur le gâteau.

Se conserve au frais et à l'abri de la lumière puis au réfrigérateur après ouverture.

Pour toutes informations supplémentaires contactez-nous !

Tom et Marie Lanthiez
Le Grand Sauresour Daumeray
49640 Morannes/Sarthe -Daumeray
Tél : 02 41 27 34 16
Mail : thomas.lanthiez@gmail.com

Producteur: les saveurs de Tom