DELJARRY NICOLAS

Bonjour, j'ai commencé mon activité secondaire d'apiculture il y a 3 ans, je suis originaire du Périgord noir et y vie.
Je suis un passionné de nature depuis tout petit et le jour où j'ai arrêté le sport je me suis lancé dans l'apiculture qui m'a toujours plus mais jamais le temps de m'occuper de cela avec le sport, je travail en tant que jardinier à Sarlat, et cela fait 3 ans que j'ai développé en circuit court mon activité en parallèle de mon activité principale de jardinier.
Aujourd'hui j'ai environ 150 ruches , 120 en production le reste ce sont des essaims, je récolte environ 2t5 de miel par an quand les saisons sont belles et je vends mon miel dans des boutiques de fois gras, restaurant, boulangerie, fromagerie.
Je n'ai pas de site internet mais cela va venir.
Mes ruchers se situent aux alentours de mon habitation en moyenne sur un rayon de 20 kilomètres, ils sont fixent et me permettent de faire 4 sortes bien distinguées de miels, Acacia, Châtaignier, fleurs d'été, Tilleul.
Je pourrais être en Bio mais je ne me suis pas encore penché sur le sujet, je n'ai aucun ruchers sur des cultures,tous mes ruchers sont dans des bois.
Nous récoltons moi et ma femme et le miel est extrait dans notre miellerie par nos soins.
Voilà un petit compte rendu de mon activité