Dos Églefin
Description:
DOS D'EGLEFIN ISL 200gr
Chaluts / Melanogramus aeglefinus
pêché en mer zone 27.V
( 5.99 euros les 200 gr soit 29.95 euros le Kg )
- cuire le dos d’Églefin dans un court bouillon (thym laurier carotte oignon sel et poivre..)
- cuire des pommes de terre
- dans une casserole faire fondre du beurre y rajouter le jus du court bouillon puis mélanger et incorporer de la farine et vous avez votre une sauce blanche, vous pouvez même rajouter en plus des crevettes grises décortiquées.
servir le dos d’Églefin avec des pommes de terre, sauce blanche et des crevettes grises décortiqué
Producteur: Poissonnerie Demol
5.99€ l'unité (200 g)
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