Coffret Safran 1 g

Description:
"Safran en filaments entiers - 1 gr, conditionné en flacon de verre hermétique, placé dans une boite ronde métal pour le conserver à l'abri de la lumière pour préserver ses qualités organoleptiques et en particulier sa saveur et son parfum mais aussi sa couleur. Ce coffret contient également 2 marques pages : une fiche conseil pour une bonne préparation et utilisation du safran et une fiche recette à base de safran.
Le safran correspond aux stigmates rouges de la fleur du Crocus sativus une fois séché. Cette épice, la plus célèbre au monde, est aussi appelée ""or rouge"".
Un flacon de 1 gr de safran contient approximativement 600 filaments (stigmates). Il vous permet de préparer plus d'une vingtaine de plats pour 4 personnes.
Le safran FloraSimple, cultivée dans le Tarn à Rabastens, de manière artisanale et écologique, apporte à votre plat une saveur unique très intense à très faible dose, une couleur jaune or et met en valeur les autres saveurs de votre plat par ses propriétés d'exhausteur de goût.
Pour bénéficier de toutes les propriétés du safran FloraSimple, les filaments de safran doivent être infusés, la veille, ou au minimum 3 h avant, dans un faible volume de liquide tiède (1/3 verre), qui peut être de l'eau, du lait, de la crème, selon le plat que vous allez préparer. L'infusion est incorporée au plat en fin de cuisson. Pour le safran FloraSimple, 4/5 filaments par personne sont suffisants. Si vous préparer un plat pour 4 personnes, l'infusion doit être faite avec une vingtaine de filaments.
Pour conserver toutes ses qualités, le safran FloraSimple, doit être conservé dans son emballage d'origine à l'abri de la lumière dans un local à température modérée (dans l'idéal, inférieur à 20 °C).
DDM : 4 ans"

Producteur: FLORASIMPLE