Sel aromatique au Basilic

Description:
Pour un été en cristaux, découvrez un sel de caractère "Reflet de France", parfumé avec du basilic frais, récolté à la main sur notre ferme puis immédiatement mélangé pour en capturer toute la fraîcheur végétale. Ce sel est séché lentement à basse température afin de préserver ses couleurs vibrantes, les arômes volatils du basilic et vous offrir un produit authentique, naturel et intensément aromatique.
👩‍🌾 Préparé artisanalement avec :
• gros sel de Guérande IGP
• basilic bio
• Aucun additif, aucun conservateur – 100% nature
💚 On aime : sa saveur verte, vive et méditerranéenne, idéale pour assaisonner simplement sans couvrir. Le basilic apporte une note fraîche légèrement sucrée, herbacée et citronnée, enrichie de nuances légèrement épicées et anisées. En bouche, ces notes s'expriment avec élégance : une attaque végétale vive, une rondeur citronnée, puis une finale subtilement poivrée, presque réglissée. Un assaisonnement qui stimule les sens autant qu'il parfume les plats.
🍽️ Utilisations culinaires :
• Sur des tomates fraîches, mozzarella, carpaccio ou salades estivales
• Dans une sauce tomate maison ou une ratatouille
• Pour relever une omelette, une viande blanche ou un poisson vapeur
• En finition sur des légumes grillés, pommes de terre rôties ou focaccia
• En marinade ou dans du beurre pommade maison
• Dans un cocktail maison : en sel de bord de verre pour un gin basilic ou un mojito revisité
• Dans un jus de tomate ou un Bloody Mary : pour une version provençale et parfumée
• Dans la pâtisserie salée : focaccia, crackers maison, ou sablés apéritifs
• Pour parfumer des plats mijotés, soupes, légumes à la vapeur, bouillon, etc
• En recharge de salière : les cristaux peuvent être utilisés tels quels ou pilés selon vos besoins
🍹 Idées cocktails originaux :
1. Gin basilic au citron vert :
o Bordez votre verre de sel au basilic, puis mélangez gin, tonic, jus de citron vert et quelques feuilles de basilic frais.
2. Mojito provençal :
o Remplacez la menthe par du basilic, ajoutez du citron, sucre de canne, eau gazeuse et rhum. Un bord de sel au basilic sur le verre ajoute une touche herbacée irrésistible.
3. Bloody Mary à la provençale :
o Jus de tomate, vodka, jus de citron, Worcestershire, tabasco et une pincée de sel au basilic pour une finale aromatique et originale.
📦 Conditionnement : 75g 📌 Conservation : à l’abri de l’humidité – bien refermer après usage
✨ Une manière simple et savoureuse de prolonger la saison du basilic de Provence toute l’année. À offrir ou à adopter dans sa cuisine du quotidien !

Producteur: PLEIN CAGNARD