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PIGEONS


Description:
En plein : de 400 à 600g
En PAC de 350 à 550g

- PAC avec tête (frais)
- PAC sans tête (frais ou congelé)
- Plein (frais)
- Crapaudine (frais ou congelé)

Découpe :
- Crapaudine (frais ou congelé)
- Filets (frais ou congelé)
- Cuisses (frais (selon disponibilité) ou congelé)

Maturité : 4 semaines

Abattage : A sec

DLC : 12 jours

Conditionnement :
En vrac par boîte carton de 10 pièces (frais ou congelé)
En barquette individuelle polystyrène sous film de 10 pièces (frais ou congelé)
En sachet individuel sous vide (congelé)

Palettisation :
- Palette vrac : 104 colis en frais ou 144 colis en congelé (8 colis au sol x 13 en hauteur ; x18 en hauteur)
- Palette barquette sous film : 40 boîtes en frais, 64 boites en congelé (4 colis au sol x 10 en hauteur ; x16 en hauteur)

Contact : M. PRIMAULT - 06 62 75 95 22

Producteur: Cailles de chanteloup

PIGEON ET FOIE GRAS POELES SUR POMMES CONFITES ET SAUCE MERLOT Ingéridents : 8 filets de pigeon 2 oignons rouges 50 cl de merlot 20 cl de fond de veau une 1/2 de botte de cerfeuil 50 g de beurre 4 pommes Elstar 1 radis noir 1 l de bain de friture 100 g d
PIGEON ET FOIE GRAS POELES SUR POMMES CONFITES ET SAUCE MERLOT  Ingéridents : 8 filets de pigeon 2 oignons rouges 50 cl de merlot 20 cl de fond de veau une 1/2 de botte de cerfeuil 50 g de beurre 4 pommes Elstar 1 radis noir 1 l de bain de friture 100 g d

Les catégories de produit de ce producteur :

Œufs - Produits fermiers - Gibiers - Volailles et lapins


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