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colis de 15 kg de boeuf à 13€/kg


Description:
Colis de 15 kg composés de :
• 3 braisés d’environ 1 kg
• 2 bourguignons d’environ 1 kg
• 2 rosbeefs d’environ 1 kg
• 1 côte de bœuf
• 2 à 2.5 kg de steaks emballés par 2

+ au choix :
4 à 4.5 kg de pot au feu (plat de côte + jarret)
ou
2 kg de pot au feu + 3 ou 4 barquettes de 500 gr de farcis (pot au feu haché et assaisonné pour bolognaise, boulettes ou légumes farcis)
Prix au kilo : 13€/kg

Nous vendons à part les abats (steaks de foie, de cœur, tripes, langue et rognons) à 5 €/kg.
Et le filet de bœuf à 30 €/kg ( en morceaux d’1 kg).

La composition des colis peut varier légèrement selon la conformation de la bête et la découpe des bouchers.
La viande contenue dans ces colis provient de bêtes de race abondance nées et élevées chez nous à Mieussy et en alpage sur Sommand.
Alimentation d’herbe en été puis de foin et de regain produit autour de l’exploitation en hiver, avec apport de céréales certifiées sans OGM.
Nos bêtes sont abattues à l’abattoir de Chambéry. Les carcasses reposent 10 jours en chambre froide afin que la viande soit détendue puis elles sont découpées à la CUMA de l’Onglet, atelier de découpe attenant à l’abattoir et aux normes CEE.
La livraison se fait en camion frigo afin de garantir la chaine du froid.

Producteur: gaec le coin

Les catégories de produit de ce producteur :

Moutons, chèvres - Bovins


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