Viande de veau rosée

Description:
Les veaux sont abattus et conditionnés sous-vide par l'abattoir de Brioude.
Caissette d'environ 10kg; comprenant un assortiment de morceaux: Escalopes par 2,
2 sachets de blanquette, 2 sachets de tendrons par 2,côtes de veau par 2, 1 côte découverte, 2 morceaux de jarret, 1 morceau de collier, Rôtis: Filet ou cuisseau, épaule ou quasi; 2 tranches de foie.
13,50€/kg

Producteur: Ferme de Cisternes