ELEVAGE RED PASSION

Eleveuse et fromagère, situé au coeur du plateau des milles étangs l'Elevage Red Passion est composé d'une trentaine d'animaux de race vosgienne. L'ensemble du lait est transformé sur place de façon traditionelle en tome, fromage frais, fromage fermier, flans etc...
Les vaches paturent dès l'arrivée des beaux jours au son des cloches une herbe de moyenne montagne riche en flore si typique de la région, ce qui confère ce goût si particulier au fromage élaboré au lait cru.
En hiver les animaux mangent uniquement le fourrage sec produit sur l'exploitation.
L'ensemble des surfaces de l'exploitation sont bio