CABANAC HERVÉ

J' élève une cinquantaine de vaches gasconnes et cultive mes terres en BIO depuis 36 ans à Latour entre l'Ariège et la Haute Garonne. Les vaches avec leur veau pâturent une centaine d'hectare entre 9 et 12 mois de l'année. Les animaux sont complémentés uniquement avec le foin; la luzerne et le triticale de la ferme (pas d'ensilage).
la viande est découpé dans mon laboratoire au centre du village à Latour proche de Montesquieu Volvestre .
Ce qui permet d’obtenir une découpe de qualité.
Une fois par mois, j'effectue la livraison des colis de veau ou de bœuf.

Mail : lafermedhaget@outlook.fr