GAEC VERNAY

Situé en plein cœur du Charolais-Brionnais, notre élevage familial vous propose des colis de viande de génisses et jeunes vaches charolaises, ayant maturée 3 semaines au frigo.

Tout au long de leur vie, les animaux sont nourris à l'herbe et aux céréales produites sur la ferme.

Les colis comportent en moyenne 10kg de viande, dont chaque morceau a soigneusement été emballé sous vide par l’atelier de découpe IMBERT Didier à St-Léger-lès-Paray. Ce processus vous permet ainsi de congeler votre viande directement ou de la conserver une quinzaine de jours au réfrigérateur.

Nous proposons 4 sortes de colis :

- colis tous morceaux

- colis à griller

- colis transformé

- colis noble

Des plats préparés et des tartinades de bœuf vous sont aussi proposés

à réserver par téléphone ou mail