Miel BRUT BIO de chataignier

Description:
Notre miel de châtaignier est récolté en juillet, aux abords des forêts de moyenne montagne pyrénéenne.

A cette altitude, les châtaigniers offrent généralement aux abeilles nectar et pollen en abondance.
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Cette saison néanmoins, la miellée de châtaignier a été écourtée par la sécheresse du début de l'été. Bien que modeste, la miellée a profité en premier lieu à nos abeilles qui après avoir empli leurs ruches de miel et de pollen, nous ont permis de récolter à notre tour l'excédant.

Le miel de châtaignier est réputé pour avoir des vertus reminéralisantes, tonifiantes, anti-anémiques et cicatrisantes.
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Ce miel, de couleur ambrée, a un fort caractère, arrondi néanmoins en bouche par la présence d'un peu de nectar de ronce.

​Il offre une saveur boisée, corsée et persistante. Avec le temps, il deviendra crémeux.

Producteur: Terr'APIS