Colis viande de veau 10 kg

Description:
L'alimentation des veaux est composée uniquement de lait et ils sont abattus entre 3.5 et 5 mois d'age. Cela afin d'obtenir une viande tendre et de couleur blanche à rosé. Les colis font environ 10 kg. Ils sont composés approximativement de 2,250 kg d'escalopes, 2,250 kg de côtes, 1 kg de rôti, 1 kg de sauté, 1,250 kg de pot au feu, 0,750 kg de jarret, 1,5 kg de poitrines. La viande est conditionnée dans des emballages sous vides afin de faciliter sa conservation et de maintenir sa saveur. Les escalopes, côtes et poitrines sont conditionnées par deux tranches dans les emballages. Les rôtis, sautés, pot au feu, jarret sont quand à eux emballés entiers.

Producteur: EARL Jeanneau