Caissette d'agneau

Description:
Le cheptel est d’environs 300 brebis de race Ile De France, l’exploitation produit environs 450 agneaux par an.
D’avril à septembre pendant la période de pâturage, les animaux consomment que de l’herbe produite grace aux 20 hectares de prairies naturelles.
Lors de la période de bergerie, l’alimentation est composée de fourrages récoltés sur place pendant l’été et stockés sur place.
La gestation de la brebis est de 5 mois, la mise-bas lui apportera 1 à 3 agneaux. En deux ans la brebis réalise environs 3 mises bas.
Les agneaux sont nourris 3 mois par leurs mères, avant d’être sevrés et engraissés avec des fourrages et céréales.
Selon leurs croissances les agneaux sont abattus vers 5 mois, ils pèsent 40 à 45kg. Leurs carcasses pèsent de 18 à 22kg.
La commercialisation : La production nous permet de réaliser des ventes mensuelles au magasin BRETO SAVEURS.
La caissette est composée d’un demi-agneau d’environ 6-9 kilos prêt à cuire. 13,90€/kilo

Producteur: La Bretonnière