Bargkass

Description:
Le Vachelin ou Bargkass :
Fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache. Nos meules sont d'un diamètre de 30 cm et d'environ 8 cm de hauteur. Pendant l'affinage d'un minimum de 3 mois, les fromages sont frottés et retournés une fois par semaine

Producteur: Gaec ferme des côtes du frêne