ELEVAGE AUBRAC THOMAS RAPHAEL

Producteur fermier de veaux sous la mère et de veaux rosés , je propose des colis de 5,7ou10 kg comprenant escalopes , cotes , rôtis et blanquettes , sous vide , étiquetés et pesés prêts à consommer ou à congeler. Possibilités d' abats ( foie , cœur , rognon , tète , pieds , etc...) , saucisses de veau et paupiettes.
Visite de l' exploitation possible.
Animaux élevés en agriculture raisonnée et nourris avec uniquement les productions de la ferme.
Les veaux quant à eux , tètent uniquement le pis de leur mère et sont abattus entre 4 et 5 mois , ce qui leur confère une viande de grande qualité , très tendre et savoureuse.