Viande séchée de boeuf

Description:
La viande de boeuf séchée et assaisonnée au sel et au piment d'Espelette est préparée à partir d'un roti de 2 kg. Elle est séché pendant une soixantaine de jours. Pour apprecier son gout exquis elle est tranchée finement et posée sur des plaques puis mises sous vide pour vous garantir un fondant unique. Poids de 100g dans chaque plaquette.

Producteur: Ferme Auzkia